⚠️ Les précautions d’emplois
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Troubles digestifs : Les graines de courge sont très riches en fibres. Si vous en mangez trop d’un coup, elles peuvent provoquer des ballonnements, des gaz ou des douleurs d’estomac.
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Prise de poids : Elles sont caloriques car elles contiennent beaucoup de lipides (le bon gras). Une portion raisonnable est d’environ 1 à 2 cuillères à soupe par jour (soit environ 10 à 15 grammes) [4].
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Allergies : Bien que ce soit rare, certaines personnes peuvent être allergiques aux graines de courge ou aux cucurbitacées.
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Risque d’étouffement : Comme toutes les graines, elles ne doivent pas être données entières aux jeunes enfants.
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La cuisson : Préférez les graines de courge natures et non salées. Les versions grillées et salées de l’apéritif apportent trop de sodium, ce qui est mauvais pour la tension artérielle
